Domaine Les FollaterresCornalin Vieux Cépage
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cornalin Vieux Cépage du Domaine Les Follaterres est dans le top 5 des vins de Fully.
Détails et informations techniques sur le Cornalin Vieux Cépage du Domaine Les Follaterres
Découvrez le cépage: Castets
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Profil tannique rare aujourd'hui. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à l'IGP Aveyron et fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en quantité confidentielle en Aveyron et dans le Lot.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cornalin Vieux Cépage du Domaine Les Follaterres sont 0
Informations sur le Domaine Les Follaterres
Le Domaine Les Follaterres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Fully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fully
Commune phare du Bas-Valais suisse, « Village de la Petite Arvine », coteaux plein sud sur granites et gneiss ocrés. Petite Arvine signature en blanc roi (attestée depuis 1602) : tendue et saline aux notes de pamplemousse, rhubarbe, fleurs blanches, glycine, amande et touche minérale alpine vibrante, bouche cristalline du sec au flétri — spécialité valaisanne mythique. Gamay souple, Syrah poivrée d'altitude, Cornalin et Humagne Rouge épicés, Marsanne ample. Climat alpin sec.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
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