À la recherche d'un bon vin de Fully de Valais parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Fully. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Fully avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Fully pas cher ou vendre un vin rouge de Fully au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Fully s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou piperade basque.
Au nez le vin rouge de la région de Fully révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou fruit noir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé. En bouche le vin rouge de la région de Fully est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Fully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Fully.
La région viticole du Fully se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Chappaz et le Domaine Chappaz y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Fully sont les Gamay noir, Chasselas et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fully révèle souvent des types d'arômes de mûre, miel ou lime et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits sechés ou abricots séchés.
En bouche du Fully est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 30 domaines et châteaux dans la région du Fully, produisant 136 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fully s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou boeuf.
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Les vins blancs de la région de Fully s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, coquilles de poisson ou croque-monsieur au saumon fumé rapide.
Au nez le vin blanc de la région de Fully révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou chêne.
Une route des vins de prévue dans la région de Fully ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Fully.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Les vins rosés de la région de Fully s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, rôti de porc moelleux au lait ou lapin aux oignons et à la moutarde.
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Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
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Les vins doux de la région de Fully s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya ou choucroute de la mer en cocotte.
Au nez le vin doux de la région de Fully révèle souvent des types d'arômes de crème, évolution (vieillissement) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou épices.
Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
Les qualités du Valais Lavaux ou l’horlogerie suisse de la viticulture ! Depuis qu’au XIIe siècle, les moines cisterciens ont bâti le vignoble du canton de Vaud, sur la rive droite du Léman (la grande eau en celte), un « entêtement de civilisation » s’acharne à entretenir les alignements de murets qui enchâssent, sur 400 kilomètres, la vigne dans des clos. Le plus grand lac d’eau douce d’Euro ...
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La raclette, vin blanc ou vin rouge? Avec cet article, je vous révèle les 4 meilleurs vins à boire avec la raclette. Mais mieux encore, je vous explique concrètement comment construire le meilleur accord possible entre la raclette et le vin. Et ne pensez pas que c'est aussi simple que ça en a l'air…vous êtes prêt(e) à me suivre? VIN ET RACLETTE Les meilleurs vins ...
