Domaine Les ParellesChâteau Chalon Vin Jaune
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Chalon Vin Jaune du Domaine Les Parelles de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, amandes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Château Chalon Vin Jaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Chalon Vin Jaune
Les accords mets et vins originaux avec le Château Chalon Vin Jaune
Le Château Chalon Vin Jaune du Domaine Les Parelles s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de poulet tikka massala, poulet, chèvre et lard ou gnocchi à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Château Chalon Vin Jaune du Domaine Les Parelles
Découvrez le cépage: Sabrevois
Rouges fruités et accessibles, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de cerise, prune et notes épicées. Résistant au froid extrême (-35°C). Cultivé dans les régions froides d'Amérique du Nord (Québec, Vermont, Minnesota, Wisconsin), s'adapte aux climats continentaux rigoureux et participe à l'essor des vignobles septentrionaux. Cépage hybride noir américain obtenu en 2000 par Elmer Swenson dans le Minnesota.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Chalon Vin Jaune du Domaine Les Parelles sont 2008
Informations sur le Domaine Les Parelles
Le Domaine Les Parelles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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