Château les Trois SerresCuvée le Pigeonnier Corbières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée le Pigeonnier Corbières du Château les Trois Serres
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée le Pigeonnier Corbières de Château les Trois Serres de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée le Pigeonnier Corbières du Château les Trois Serres de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée le Pigeonnier Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée le Pigeonnier Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée le Pigeonnier Corbières
Le Cuvée le Pigeonnier Corbières du Château les Trois Serres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou pljeskavica (hamburger des balkans).
Détails et informations techniques sur le Cuvée le Pigeonnier Corbières du Château les Trois Serres
Découvrez le cépage: Jaoumet
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée le Pigeonnier Corbières du Château les Trois Serres sont 2018, 2017, 2012, 2016 et 2014.
Informations sur le Château les Trois Serres
Le Château les Trois Serres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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