Vignerons de la MéditerranéeBerloup Saint-Chinian
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Berloup Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Berloup Saint-Chinian de Vignerons de la Méditerranée de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Berloup Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Berloup Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Berloup Saint-Chinian
Le Berloup Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, pâtes à la tunisienne ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Berloup Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Informations sur le Vignerons de la Méditerranée
Le Vignerons de la Méditerranée fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
AOC du Languedoc (rouges/rosés depuis 1982, blancs depuis 2005), entre Béziers et Saint-Pons-de-Thomières dans l'Hérault. ~3 300 ha, ~135 000 hl/an, majoritairement rouges et rosés. Climat méditerranéen, terroir divisé en deux secteurs par l'Orb et le Vernazobre : nord en schistes et grès (vins fruités, notes fumées/grillées), sud en argilo-calcaires (vins charpentés et structurés). Cépages : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan ; Cinsault (rosés).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
