Vignerons de la MéditerranéeVignes Ancestrales Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Vignes Ancestrales Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vignes Ancestrales Saint-Chinian de Vignerons de la Méditerranée de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vignes Ancestrales Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vignes Ancestrales Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Vignes Ancestrales Saint-Chinian
Le Vignes Ancestrales Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou rôti de porc aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Vignes Ancestrales Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée
Découvrez le cépage: Krakhouna
Cépage blanc géorgien autochtone, cultivé principalement dans la région d'Iméréthie. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes d'agrumes, fruits jaunes et notes minérales. Souvent vinifié en méthode traditionnelle qvevri (jarre enterrée), il participe à des vins blancs secs et orange-wines géorgiens et signe l'identité viticole de l'Iméréthie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vignes Ancestrales Saint-Chinian du Vignerons de la Méditerranée sont 2017, 2015
Informations sur le Vignerons de la Méditerranée
Le Vignerons de la Méditerranée fait parti des domaines à suivre à Saint-Chinian. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
AOC du Languedoc (rouges/rosés depuis 1982, blancs depuis 2005), entre Béziers et Saint-Pons-de-Thomières dans l'Hérault. ~3 300 ha, ~135 000 hl/an, majoritairement rouges et rosés. Climat méditerranéen, terroir divisé en deux secteurs par l'Orb et le Vernazobre : nord en schistes et grès (vins fruités, notes fumées/grillées), sud en argilo-calcaires (vins charpentés et structurés). Cépages : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan ; Cinsault (rosés).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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