Domaine Les Vignerons de ValléonCôtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes' du Domaine Les Vignerons de Valléon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes' de Domaine Les Vignerons de Valléon de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes'
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes'
Le Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes' du Domaine Les Vignerons de Valléon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes' du Domaine Les Vignerons de Valléon
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint Pantaléon les Vignes' du Domaine Les Vignerons de Valléon sont 2014, 2011, 2009
Informations sur le Domaine Les Vignerons de Valléon
Le Domaine Les Vignerons de Valléon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon'
La région viticole du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' se situe dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gigondan et le Domaine Les Vignerons de Valléon y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' sont les Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon' révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou boisé.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
