Domaine Les Vins de TraditionSantenay Premier Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Santenay Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay Premier Cru
Le Santenay Premier Cru du Domaine Les Vins de Tradition s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou brochettes de canard aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Santenay Premier Cru du Domaine Les Vins de Tradition
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Les Vins de Tradition
Le Domaine Les Vins de Tradition fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Santenay Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay Premier Cru
12 climats Premier Cru en Côte de Beaune sud, dernier village avant la Côte Chalonnaise : majorité Pinot Noir (~80 %) et Chardonnay. Rouges au caractère franc et direct — robe rubis profonde, nez de cerise, fraise, framboise et notes d'épices fines, bouche structurée à tanins fermes. Climats phares Les Gravières, Clos de Tavannes, La Comme, Beauregard. Blancs frais aux fruits blancs et fleurs.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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