Domaine Li VeliPezzo Morgana Riserva Salice Salentino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino du Domaine Li Veli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino de Domaine Li Veli de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino du Domaine Li Veli de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino
Les accords mets et vins originaux avec le Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino
Le Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino du Domaine Li Veli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola ou tanjia (épaule d'agneau confite).
Détails et informations techniques sur le Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino du Domaine Li Veli
Découvrez le cépage: Molette
La Molette blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver la Molette blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pezzo Morgana Riserva Salice Salentino du Domaine Li Veli sont 2016, 2017, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Li Veli
Le Domaine Li Veli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
La région viticole du Salice Salentino se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Moros et le Domaine Vigneti del Salento y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salice Salentino sont les Chardonnay, Primitivo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salice Salentino révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, végétal ou toasté et parfois aussi des arômes d'espresso, fruits secs ou floral.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Moût
Jus avant fermentation, encore chargé en sucre.
