Domaine LiebichThe Darkie Old Vine Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du The Darkie Old Vine Shiraz du Domaine Liebich
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Darkie Old Vine Shiraz de Domaine Liebich de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Darkie Old Vine Shiraz du Domaine Liebich de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du The Darkie Old Vine Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Darkie Old Vine Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le The Darkie Old Vine Shiraz
Le The Darkie Old Vine Shiraz du Domaine Liebich s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, navarin d'agneau à la marocaine ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le The Darkie Old Vine Shiraz du Domaine Liebich
Découvrez le cépage: Avana
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Darkie Old Vine Shiraz du Domaine Liebich sont 2008, 2005, 2010, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Liebich
Le Domaine Liebich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
Le mot du vin: Graves
Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.
