Domaine Louis Boillot & Fils - Vieilles Vignes Moulin-à-Vent

Domaine Louis Boillot & FilsVieilles Vignes Moulin-à-Vent

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Louis Boillot & Fils est un vin rouge de la région de Moulin-à-Vent dans le Beaujolais.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.

Structure gustative du Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Louis Boillot & Fils

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Vieilles Vignes Moulin-à-Vent de Domaine Louis Boillot & Fils de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Louis Boillot & Fils de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de violette, champignon ou banane.

Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Louis Boillot & Fils

Vigneron
Domaine Louis Boillot
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Derniers millésimes de ce vin

Vieilles Vignes Moulin-à-Vent - 2016
Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent
Note moyenne: 3.81110.50
Vieilles Vignes Moulin-à-Vent - 2015
Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent
Note moyenne: 3.911110
Vieilles Vignes Moulin-à-Vent - 2014
Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Moulin-à-Vent du Domaine Louis Boillot & Fils sont 2015, 2016, 2014

Informations sur le Domaine Louis Boillot & Fils

Le domaine propose 49 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Moulin-à-Vent dans la région du Beaujolais

Le Domaine Louis Boillot & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Beaujolais
Dans le top 35000 des vins de France
Dans le top 1500 des vins de Moulin-à-Vent
Dans le top 85000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Moulin-à-Vent

Moulin-a-Vent est sans doute le plus remarquable des dix crus du Beaujolais, situé à l'extrême nord de la région du Beaujolais. Les vins de Moulin-a-Vent, issus du Cépage Gamay, sont connus pour être parmi les plus concentrés et tanniques du Beaujolais, loin des vins légers et simples du Beaujolais Nouveau. Floral">floral et Fruité dans leur jeunesse, ces vins développent souvent des caractéristiques épicées et terreuses en vieillissant. Le vignoble du Moulin-a-Vent s'étend sur les départements du Rhône et de la Saône et Loire, sur la rive ouest de la Saône.


La région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

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