Le Domaine LT en Baja California en North

Le domaine propose 9 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de North
Il se situe en Baja California dans la région de North

Le Domaine LT fait parti des domaines à suivre à Baja California. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine LT

À la recherche des meilleurs vins du Domaine LT à Baja California parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine LT. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine LT avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Domaine LT

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine LT

Les vins rouge du Domaine LT s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, sauté d'agneau au curry ou feuilles de chou farcies.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine LT

  • 2014 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine LT

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Nebbiolo
  • Sangiovese
  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de North

La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.

Sur cette distance, le terrain s'élève de façon spectaculaire depuis les falaises au-dessus de la baie de Todos Santos jusqu'à plusieurs milliers de pieds au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles de Valle de Guadalupe sont plantés à des altitudes comprises entre 305 et 380 mètres, principalement sur des plaines plates entourées de collines. La région a un Climat méditerranéen, grâce à la proximité de l'océan Pacifique immédiatement à l'ouest et du golfe de Californie (la mer de Cortez) à l'est. Comme il n'y avait pas de cépages vitis vinifera dans les Amériques avant l'arrivée des explorateurs européens, tous les cépages commerciaux actuels sont d'origine européenne.

Certains sont des descendants directs des plants originaux importés par les Jésuites pour les premiers vignobles au XVIe siècle, d'autres sont arrivés plus récemment, d'Europe ou de Californie. Presque tous les vins mexicains modernes sont fabriqués à partir de variétés internationales d'origine française, espagnole et italienne. Les vins rouges de la Valle de Guadalupe sont fabriqués principalement à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Zinfandel, tandis que les vins blancs sont basés en grande partie sur Colombard, Chenin Blanc, Sémillon, Sauvignon Blanc et l'omniprésent Chardonnay. Certains ouvriers viticoles et vignerons sont maintenant revenus dans les établissements vinicoles de la région depuis le nord de la frontière, ramenant les compétences acquises dans les vallées de Napa et de Sonoma.

Les grands vins blanc du Domaine LT

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine LT

Les vins blanc du Domaine LT s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, gratin de ravioles au saumon ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine LT

En bouche le vin blanc du Domaine LT est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine LT

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosé du Domaine LT

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine LT

Les vins rosé du Domaine LT s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, souris d'agneau au thym ou crève à fous (suisse).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine LT

  • 2017 avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine LT

  • Tempranillo

Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine LT

Une route des vins de prévue dans la région de Baja California ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine LT.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine LT et des vins de la région

Pineau des Charentes, piscine, Brigitte et Louise

Avec la nouvelle gamme Brigitte et Louise, les Brûleries Modernes basées en Charente-Maritime souhaitent dépoussiérer l’univers du pineau des Charentes aux couleurs du Spritz mais à la teneur artisanale. Ainsi va la reconquête de l’apéritif. Très prisé en Belgique, au Canada et naturellement sur son lieu de production qui bénéficie d’une forte attractivité par sa côte Atlantique, le pineau des Charentes n’en éprouve pas moins un déficit d’image depuis quelques années. Alors les Brûleries Moderne ...

Stéphanie Rigourd, sommelière, auteure du documentaire sur le vin "Tous les goûts sont dans la nature"

Tous les goûts sont-ils dans la nature ? La demande du consommateur pour des vins bios, biodynamiques, naturels ou au développement durable ne cessent de s’accroitre. Pas simple de s’y retrouver dans les nouveaux labels qui émergent depuis plusieurs années et comprendre clairement ce qu’ils recouvrent.  Originaire de Chatuzange-le-Goubet, Stéphanie Rigourd a fait ses études de sommellerie au Lycée Hôtelier de Tain L’Hermitage.  Après avoir travaillé dans de prestigieux établissements F ...

Rosé Ajaccio 2020 du Domaine Comte Peraldi

Domaine Comte Peraldi2020AjaccioVin roséVin de Corse Note : 90/100Prix : 17,50 € Commentaire de dégustation : Très bon rosé croquant et finement poivré. Le mot du domaine : « Ce rosé est issu d’un assemblage majoritaire de Sciaccarello, cépage phare de notre AOC, de Cinsault et de Nielluccio. Nos vignes prennent racines sur des terroirs d’arènes granitiques sur les hauteurs du Golfe d’Ajaccio. » Lire aussi : Les vins ...

Le mot du vin: Rèche

Terme qui caractérise un vin dur et tannique.

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