Le Domaine M Aurelius Pince de Szekszárd de Dél-Pannónia

Le Domaine M Aurelius Pince fait parti des domaines à suivre à Szekszárd. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Szekszárd à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine M Aurelius Pince s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou quiche saumon-chèvre.
Région viticole hongroise du sud (sud du Danube, Transdanubie). ~2 255 ha de vignes (1 950 ha rouges, 350 ha blancs). Climat doux, sols loess sur calcaire. Cépage star : Kékfrankos (~750 ha, base des assemblages), suivi des Cabernet (Franc + Sauvignon, ~500 ha) et Kadarka (~100 ha, autochtone historique).
Spécialité : Szekszárdi Bikavér (« Sang de Taureau », min. 45 % Kékfrankos + 5 % Kadarka, élevage ≥12 mois), rubis fruité, épicé (paprika, hibiscus), tanins veloutés.
Une route des vins de prévue dans la région de Szekszárd ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine M Aurelius Pince.
Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.
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