Domaine Main DividePokiri Reserve Late Picked Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris du Domaine Main Divide est dans le top 90 des vins de Canterbury.
Structure gustative du Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris du Domaine Main Divide
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris de Domaine Main Divide de la région de South Island est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris du Domaine Main Divide de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris
Le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris du Domaine Main Divide s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de welsch du nord, couscous de la mer ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris du Domaine Main Divide
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris du Domaine Main Divide sont 2009, 0, 2014
Informations sur le Domaine Main Divide
Le Domaine Main Divide fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Canterbury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canterbury
La région viticole du Canterbury se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Bell Hill et le Domaine Pyramid Valley Vineyards y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Canterbury sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Canterbury révèle souvent des types d'arômes de cerise, zeste d'agrume ou lime et parfois aussi des arômes d'abricot, gingembre ou citron.
La région viticole de South Island
Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.
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Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
