Domaine ChausseronLes Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Chausseron
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune de Domaine Chausseron de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Le Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Chausseron s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, burger à la blanquette de veau ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Chausseron
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Jouteries Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune du Domaine Chausseron sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Chausseron
Le Domaine Chausseron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 88 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Sœur fraîche en altitude (300-500 m) à l'ouest de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge — fin et fruité aux notes de cerise, fraise, framboise et touche de sous-bois, tanins souples et fraîcheur d'altitude. Chardonnay en blanc vif et tendu (agrumes, pomme verte, fleurs blanches, silex), acidité préservée. Aligoté en complément. AOC (1961), 29 villages, calcaires et marnes, climat plus frais que la Côte, vins accessibles jeunes, garde 3-5 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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