Maison Saint NicolasClos de La Roche Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Clos de La Roche Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos de La Roche Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Clos de La Roche Grand Cru
Le Clos de La Roche Grand Cru du Maison Saint Nicolas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), paupiettes de veau aux oignons et tomates ou gigolette de lapin.
Détails et informations techniques sur le Clos de La Roche Grand Cru du Maison Saint Nicolas
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Maison Saint Nicolas
Le Maison Saint Nicolas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Clos de la Roche Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clos de la Roche Grand Cru
Le plus vaste Grand Cru de Morey-Saint-Denis (16,9 ha) en Côte de Nuits, 100 % Pinot Noir : rouge profond mêlant la puissance de Gevrey-Chambertin voisin et la grâce de Chambolle-Musigny — robe rubis dense, nez de cerise noire, mûre, framboise puis truffe, sous-bois, cuir et épices à maturité. Sols calcaires durs sur sous-sol marneux, exposition est mi-coteau. Bouche structurée et tannique en jeunesse, soyeuse et complexe avec l'âge, garde 15-30 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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