Vignerons de ManceyMâcon-Mancey
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mâcon-Mancey du Vignerons de Mancey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Mancey de Vignerons de Mancey de la région de Bourgogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Mancey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Mancey
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Mancey
Le Mâcon-Mancey du Vignerons de Mancey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, potjevleesch ou magrets de canard au miel rapides.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Mancey du Vignerons de Mancey
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Vignerons de Mancey
Le Vignerons de Mancey fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Mâcon-Mancey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Mancey
Mâcon dénomination géographique (2005, ~20 ha) sur Boyer, La-Chapelle-sous-Brançion, Étrigny, Jugy, Laives, Mancey, Royer, Sennecey-le-Grand et environs du nord-ouest mâconnais : Chardonnay en blancs, Gamay en rouges et rosés. Coteaux est-ouest aux alternances jurassiques moyennes-supérieures de calcaires et argiles parfois ferrugineuses pour le Gamay, calcaires kimméridgiens et à entroques (146 Ma) pour le Chardonnay. Carrefour entre douceur de la Saône et continental du centre-Mâconnais.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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