Le Vignerons de Mancey en Bourgogne

Vignerons de Mancey
Le domaine propose 55 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Vignerons de Mancey fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vignerons de Mancey est une exploitation viticole familiale située en Bourgogne en France. Le Domaine est situé dans la communauté pittoresque de Meursault et étendu sur environ 10 hectares. Le Domaine est réputé pour la qualité et l'excellence de ses vins. Le concept de Vignerons de Mancey est de donner vie à des vins de caractère qui protègent l'héritage viticole et fournissent une identité unique. Leur but est de servir leur terroir le plus naturellement possible. Les vignerons du Domaine sont entièrement engagés à respecter les valeurs qui sont à la source de leurs qualités exceptionnelles. Le Domaine cultive sur ses terres des cépages nobles comme le Pinot Noir, le Chardonnay, le Meunier et le Gamay et utilise des techniques de vinification minutieuses et soucieuses de la qualité. Le vignoble de Mancey est considéré comme un héritage que les propriétaires qui sont en place depuis plusieurs générations continueront à entretenir. Ils mettent toujours en avant la passion et le respect du produit, sans sacrifier la qualité et le respect de l'environnement. Ils cultivent leurs vignes de manière biologique et utilisent des méthodes de vendanges manuelles afin de conserver l'intégrité et l'expression des arômes des vins. Le Domaine Vignerons de Mancey propose une expérience immersive. Les visiteurs pourront parcourir le vignoble, découvrir le processus de vinification et profiter des paysages incroyables et des sites historiques qui entourent le Domaine. Leur gamme de vins comprend des Pinots Noirs, des Chardonnays, des Meunier et des Gamay uniques qui expriment la spécificité du terroir du Domaine.

Top des meilleurs vins du Vignerons de Mancey

À la recherche des meilleurs vins du Vignerons de Mancey à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignerons de Mancey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignerons de Mancey avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Vignerons de Mancey

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignerons de Mancey

Les vins rouge du Vignerons de Mancey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou casserons façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Vignerons de Mancey

Au nez le vin rouge du Vignerons de Mancey révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Vignerons de Mancey est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignerons de Mancey

  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignerons de Mancey

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins effervescents du Vignerons de Mancey

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Vignerons de Mancey

Les vins effervescent du Vignerons de Mancey s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry de panga, lasagnes maison de a à z ou verrine d'automne.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Vignerons de Mancey

Au nez le vin effervescent du Vignerons de Mancey révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Vignerons de Mancey est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Vignerons de Mancey

  • 2008avec une note moyenne de 3.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Vignerons de Mancey

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Gamay Noir
  • Aligoté
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins blancs du Vignerons de Mancey

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignerons de Mancey

Les vins blanc du Vignerons de Mancey s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux courgettes ou lentilles corail au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignerons de Mancey

Au nez le vin blanc du Vignerons de Mancey révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Vignerons de Mancey est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignerons de Mancey

  • 2013avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.31/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignerons de Mancey

  • Chardonnay
  • Aligoté

Le mot du vin: Porte-greffe

Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.

Les grands vins rosés du Vignerons de Mancey

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignerons de Mancey

Les vins rosé du Vignerons de Mancey s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau, poivrons farcis ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignerons de Mancey

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Gamay

Découvrez le cépage: Gamay noir

Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignerons de Mancey

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignerons de Mancey.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Vignerons de Mancey et des vins de la région

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Le mot du vin: Porte-greffe

Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.