Domaine Manuel AragonOloroso Tio Alejandro
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Oloroso Tio Alejandro du Domaine Manuel Aragon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oloroso Tio Alejandro de Domaine Manuel Aragon de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Oloroso Tio Alejandro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oloroso Tio Alejandro
Les accords mets et vins originaux avec le Oloroso Tio Alejandro
Le Oloroso Tio Alejandro du Domaine Manuel Aragon s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel, tartiflette au 3 fromages ou bonbons piment de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Oloroso Tio Alejandro du Domaine Manuel Aragon
Découvrez le cépage: Chenin
Blancs polyvalents d'exception : secs vifs et minéraux, moelleux miellés, liquoreux botrytisés concentrés ou effervescents fins, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample à la belle acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (coing, pomme), miel, fleurs blanches (acacia) et notes de tuffeau. Star de Vouvray, Savennières, Coteaux du Layon, Quarts-de-Chaume et Crémant de Loire. Cépage blanc emblématique de la Loire, originaire de l'Anjou, aussi star d'Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oloroso Tio Alejandro du Domaine Manuel Aragon sont 0
Informations sur le Domaine Manuel Aragon
Le Domaine Manuel Aragon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Oloroso Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oloroso Sherry
Style sec et oxydatif de Jerez (Palomino, vieillissement sans flor, fortifié 17°, deuxième pressage plus structuré) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe ambre à acajou selon âge, bouquet de noix dominant (noyer), notes toastées, balsamiques, bois noble, tabac doré et feuilles d'automne, bouche pleine, structurée, glycérinée, rétro-olfaction longue en finale sèche élégante. Évaporation merma 3-5 %/an, 20-22°.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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