Domaine Marc MajoralRivesaltes Ambré Doux Naturel
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Les accords mets et vins originaux avec le Rivesaltes Ambré Doux Naturel
Le Rivesaltes Ambré Doux Naturel du Domaine Marc Majoral s'accorde généralement assez bien avec des plats de fromage fort, fromage bleu ou apéritif comme par exemple des recettes de tarte tomme de savoie - épinards, tarte crémeuse au roquefort ou muffin salé à provençale.
Détails et informations techniques sur le Rivesaltes Ambré Doux Naturel du Domaine Marc Majoral
Découvrez le cépage: Lignan blanc
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique.
Informations sur le Domaine Marc Majoral
Le Domaine Marc Majoral fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Rivesaltes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rivesaltes
Appellation VDN (Vin Doux Naturel) du Roussillon, ~5 200 ha sur 94 communes des Pyrénées-Orientales et de l'Aude. Production ~350 000 hl/an. Vinification par mutage à l'alcool neutre à 96° (5-10 %) qui arrête la fermentation. Cépages : Grenache blanc/gris/noir, Macabeu, Tourbat (Malvoisie du Roussillon) ; accessoires Muscat blanc à petits grains et Muscat d'Alexandrie.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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