Domaine Catherine et Claude MaréchalSavigny Les Beaune Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Savigny Les Beaune Blanc du Domaine Catherine et Claude Maréchal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savigny Les Beaune Blanc de Domaine Catherine et Claude Maréchal de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Savigny Les Beaune Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny Les Beaune Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny Les Beaune Blanc
Le Savigny Les Beaune Blanc du Domaine Catherine et Claude Maréchal s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe aux nouilles chinoises toute simple, marinade de saumon cru aux vinaigres ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Savigny Les Beaune Blanc du Domaine Catherine et Claude Maréchal
Découvrez le cépage: Nerettia cuneese
Rouges légers et délicats, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges frais et notes d'épices douces. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasiment disparu, subsiste dans quelques vignes-conservatoires du sud du Piémont et fait l'objet d'études variétales de sauvegarde. Cépage noir piémontais rare cultivé dans la province de Cuneo.
Informations sur le Domaine Catherine et Claude Maréchal
Le Domaine Catherine et Claude Maréchal fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune
Cru gracieux de la Côte de Beaune au nord-ouest de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi — élégant et parfumé aux notes de cerise, framboise, violette, pivoine et touche d'épices douces, tanins fins et soyeux, charme aromatique signature. Chardonnay en blanc frais (agrumes, fleurs blanches, amande, miel léger). AOC (1937), ~360 ha sur le vallon du Rhoin, 22 Premiers Crus (Vergelesses, Lavières, Marconnets), marnes calcaires et graves, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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