À la recherche d'un bon vin de Savigny-lès-Beaune en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Savigny-lès-Beaune. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Savigny-lès-Beaune avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Savigny-lès-Beaune pas cher ou vendre un vin rouge de Savigny-lès-Beaune au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Savigny-lès-Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, escalopes à la viennoise ou coq au vin maison.
Au nez le vin rouge de la région de Savigny-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou cuir et parfois aussi des arômes de cerise rouge, champignon ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région de Savigny-lès-Beaune est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Savigny-lès-Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Savigny-lès-Beaune.
La région viticole du Savigny-lès-Beaune se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonin Guyon et le Domaine Simon Bize & Fils y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, noisettes ou chêne et parfois aussi des arômes de noisette grillée, fruits tropicaux ou pomme jaune.
En bouche du Savigny-lès-Beaune est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 249 domaines et châteaux dans la région du Savigny-lès-Beaune, produisant 386 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Savigny-lès-Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Savigny-lès-Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite!, pâtes aux petits pois et lardons ou pâtes saumon - crème fraîche.
Au nez le vin blanc de la région de Savigny-lès-Beaune révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Savigny-lès-Beaune est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Savigny-lès-Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Savigny-lès-Beaune.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
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Les vins effervescents de la région de Savigny-lès-Beaune s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cassoulet, croque-monsieur au thon ou calamars frits.
En bouche le vin effervescent de la région de Savigny-lès-Beaune est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
