Domaine MarkowitschPrellenkirchen Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Prellenkirchen Weissburgunder du Domaine Markowitsch
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prellenkirchen Weissburgunder de Domaine Markowitsch de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prellenkirchen Weissburgunder du Domaine Markowitsch de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Prellenkirchen Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prellenkirchen Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Prellenkirchen Weissburgunder
Le Prellenkirchen Weissburgunder du Domaine Markowitsch s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, lotte en papillote ou fondue des marolles (cheddar - gueuze).
Détails et informations techniques sur le Prellenkirchen Weissburgunder du Domaine Markowitsch
Découvrez le cépage: Florental
Le Florental noir est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Florental noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prellenkirchen Weissburgunder du Domaine Markowitsch sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Markowitsch
Le Domaine Markowitsch fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
