Domaine Martha StoumenPatatino
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Nero d'Avola, le Valdiguié et le Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Patatino du Domaine Martha Stoumen
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Patatino de Domaine Martha Stoumen de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Patatino du Domaine Martha Stoumen de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Patatino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Patatino
Les accords mets et vins originaux avec le Patatino
Le Patatino du Domaine Martha Stoumen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, chaussons à l'agneau ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Patatino du Domaine Martha Stoumen
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Patatino du Domaine Martha Stoumen sont 2020, 2019
Informations sur le Domaine Martha Stoumen
Le Domaine Martha Stoumen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Contra Costa County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Contra Costa County
La région viticole du Contra Costa County se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Turley et le Domaine Turley y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Contra Costa County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Contra Costa County révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, tabacs sucrés ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou fenouil.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
