Domaine Martínez YebraCanes Mencía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Canes Mencía du Domaine Martínez Yebra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Canes Mencía de Domaine Martínez Yebra de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Canes Mencía du Domaine Martínez Yebra de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Canes Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canes Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Canes Mencía
Le Canes Mencía du Domaine Martínez Yebra s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de poulet en cocotte, magrets de canard au miel rapides ou pizza hawaïenne.
Détails et informations techniques sur le Canes Mencía du Domaine Martínez Yebra
Découvrez le cépage: Mencia
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canes Mencía du Domaine Martínez Yebra sont 2017, 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Martínez Yebra
Le Domaine Martínez Yebra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
DO de Castille-et-León en cuvette du nord-ouest aux portes de la Galice, climat doux atlantique. Mencía signature (62%) : rouges élégants et frais aux notes signature de framboise, cerise, violette, graphite et touche minérale ardoisée, tanins fins et acidité ciselée — finesse atlantique comparée parfois au Pinot Noir. Vieilles vignes en pied haut sur ardoises et schistes. Blancs Godello opulent (poire, agrumes, beurre), Doña Blanca.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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