Domaine MartocciaToscana 'Poggio Apricale'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Toscana 'Poggio Apricale' du Domaine Martoccia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Toscana 'Poggio Apricale' de Domaine Martoccia de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Toscana 'Poggio Apricale' du Domaine Martoccia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Toscana 'Poggio Apricale'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Toscana 'Poggio Apricale'
Les accords mets et vins originaux avec le Toscana 'Poggio Apricale'
Le Toscana 'Poggio Apricale' du Domaine Martoccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), pâtes au thon et à la tomate ou tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Toscana 'Poggio Apricale' du Domaine Martoccia
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Toscana 'Poggio Apricale' du Domaine Martoccia sont 2008, 2019, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Martoccia
Le Domaine Martoccia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
