
Domaine Mas SauvyL'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.

Structure gustative du L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé du Domaine Mas Sauvy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé de Domaine Mas Sauvy de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé
Le L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé du Domaine Mas Sauvy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, quiche aux courgettes ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le L'Esprit Sauvy Côtes Catalanes Rosé du Domaine Mas Sauvy
Découvrez le cépage: Areni
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et fondus et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre), épices et notes minérales d'altitude. Beau potentiel de garde caucasien. Cultivé en haute altitude dans le Vayots Dzor, star de la viticulture arménienne moderne qui s'exporte. Cépage noir arménien autochtone, l'un des plus anciens cultivés au monde (traces archéologiques de -4100).
Informations sur le Domaine Mas Sauvy
Le Domaine Mas Sauvy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
Vivier expressif du Roussillon : Grenache Noir signature en rouge roi — charnu et solaire aux notes de cerise mûre, framboise, garrigue, épices et touche poivrée, tanins ronds et alcool généreux sur schistes. Syrah profonde, Carignan dense et Mourvèdre en complément. Grenache Gris/Blanc, Macabeu et Vermentino en blancs ronds (fenouil, agrumes, fleurs). Muscats aromatiques.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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