Domaine Masson-BlondeletClos du Château Paladi Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé du Domaine Masson-Blondelet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé de Domaine Masson-Blondelet de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé du Domaine Masson-Blondelet de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé
Le Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé du Domaine Masson-Blondelet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, langouste et st jacques sur lit de poireaux ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé du Domaine Masson-Blondelet
Découvrez le cépage: Hibou blanc
Très ancien cépage autrefois cultivé en Savoie, aujourd'hui en voie de disparition. Ce n'est pas la forme blanche de l' hibou noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos du Château Paladi Pouilly-Fumé du Domaine Masson-Blondelet sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine Masson-Blondelet
Le Domaine Masson-Blondelet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
