Domaine MatamisGreen Bubbly
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Green Bubbly du Domaine Matamis est dans le top 0 des vins de Parnassos.
Détails et informations techniques sur le Green Bubbly du Domaine Matamis
Découvrez le cépage: Cayetana Blanca
Blancs secs neutres et peu démonstratifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et de fruits à chair blanche. Profil rustique productif. Principalement destinée à la distillation pour le brandy de Jerez et le brandy espagnol, productive et résistante à la chaleur extrême. Cultivée massivement en Estrémadure (Tierra de Barros) et en Castille-La Manche. Cépage blanc espagnol autochtone d'Estrémadure.
Informations sur le Domaine Matamis
Le Domaine Matamis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Parnassos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Parnassos
PGI montagneuse de Grèce centrale sur les versants nord et est du Mont Parnasse (mésoclimat frais d'altitude prolongeant maturation et préservant acidité, l'une des plus hautes zones viticoles grecques) : Athiri, Assyrtiko, Malagousia et Robola signatures en blancs rois — profils tendus à fraîcheur d'altitude, acidité élevée et minéralité distinctive par climat alpin. Mavroudi autochtone en rouge roi, Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc en compléments internationaux structurés.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
Actualités liées à ce vin
La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...La route des Vins – La Tunisie
Sur la route des vins en Grèce
...Le mot du vin: Sucres résiduels
Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.
