Domaine MatassaRollaball
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rollaball du Domaine Matassa de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rollaball
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rollaball
Les accords mets et vins originaux avec le Rollaball
Le Rollaball du Domaine Matassa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple ou poulet braisé et bananes plantains.
Détails et informations techniques sur le Rollaball du Domaine Matassa
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rollaball du Domaine Matassa sont 2020, 0
Informations sur le Domaine Matassa
Le Domaine Matassa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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...Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
