Domaine MatawheroSingle Vineyard Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Single Vineyard Merlot du Domaine Matawhero est dans le top 30 des vins de Gisborne.
Structure gustative du Single Vineyard Merlot du Domaine Matawhero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Single Vineyard Merlot de Domaine Matawhero de la région de North Island est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Merlot du Domaine Matawhero de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Merlot
Le Single Vineyard Merlot du Domaine Matawhero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou mijotée de jarret de porc.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Merlot du Domaine Matawhero
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Merlot du Domaine Matawhero sont 2018, 2016, 2019, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Matawhero
Le Domaine Matawhero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Gisborne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gisborne
Région viticole de l'est de l'Île du Nord néo-zélandaise, surnommée « capitale du Chardonnay » du pays. Chardonnay signature en blanc : ample et tropical aux notes signature de pêche, fruits de la passion, ananas, vanille douce, miel et touche minérale, bouche ronde et longue — généreux et solaire. Aussi Pinot Gris floral, Gewürztraminer aromatique (litchi, rose), Viognier opulent, Chenin tendu, Merlot rond. Climat ensoleillé tempéré par le Pacifique.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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