Domaine MatelaCrljenak Kaštelanski
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Le Crljenak Kaštelanski du Domaine Matela est dans le top 70 des vins de Dalmatian Coast.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crljenak Kaštelanski du Domaine Matela de la région de Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Crljenak Kaštelanski
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crljenak Kaštelanski
Les accords mets et vins originaux avec le Crljenak Kaštelanski
Le Crljenak Kaštelanski du Domaine Matela s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou tatin d'aubergines et de poivrons au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Crljenak Kaštelanski du Domaine Matela
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crljenak Kaštelanski du Domaine Matela sont 2014, 2016, 2015, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Matela
Le Domaine Matela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Dalmatian Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dalmatian Coast
Côte croate adriatique, cépages autochtones identitaires en plein renouveau. Plavac Mali signature : rouges puissants et solaires aux notes de mûre confite, prune noire, figue séchée, garrigue, tabac et épices, tanins fermes et bouche chaleureuse — apogée à Dingač et Postup (Pelješac). Aussi Babić dense. Blancs Pošip ample et aromatique (poire, miel, fenouil), Maraština vive, Debit minéral.
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