Domaine Matthieu de BrullyVougeot Premier Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Vougeot Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vougeot Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vougeot Premier Cru
Le Vougeot Premier Cru du Domaine Matthieu de Brully s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, rôti de veau et carottes caramélisées ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Vougeot Premier Cru du Domaine Matthieu de Brully
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Matthieu de Brully
Le Domaine Matthieu de Brully fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Vougeot Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vougeot Premier Cru
AOC communale (Côte de Nuits) déclinée en 4 Premiers Crus — Les Cras, La Vigne Blanche, Les Petits Vougeots, Clos de la Perrière : Pinot Noir en rouges majoritaires, Chardonnay en blancs (un tiers, singularité en Côte de Nuits — Clos Blanc « diamant parmi les rubis »). Vignobles installés par l'abbaye de Cîteaux au XIIe siècle. Robe rubis pour les rouges, sols argilo-calcaires jurassiques et garde 10-20 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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...Le mot du vin: SR
Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).
