Domaine MatuskoDingač Royal Selection Barrique
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Dingač Royal Selection Barrique du Domaine Matusko est dans le top 5 des vins de Croatie et dans le top 5 des vins de Dingac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dingač Royal Selection Barrique du Domaine Matusko de la région de Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Détails et informations techniques sur le Dingač Royal Selection Barrique du Domaine Matusko
Découvrez le cépage: Plavac mali
Croate la Dalmatie plus précisément. On peut le rencontrer également en Grèce (Macédoine), au Monténégro, en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, ... peu connu en France. D'après des analyses génétiques réalisées par la Californie University de Davis (Etats unis), il est issu du croisement intraspécifique entre le zinfandel (appelé crljenak kastelanski ou pribidag en Croatie) et le dobricic autre cépage croate aujourd'hui quelque peu en voie de disparition. - Synonymie : pagadebit veliki, sarak, zelenak (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dingač Royal Selection Barrique du Domaine Matusko sont 2010, 2011, 2008, 2007 et 2005.
Informations sur le Domaine Matusko
Le Domaine Matusko fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Dingac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dingac
La région viticole du Dingac se situe dans la région du Srednja I Juzna Dalmacija en Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Matusko et le Domaine Matusko y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dingac sont les Plavac mali, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dingac révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Dalmatian Coast
La région viticole du Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bibich et le Domaine Boškinac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Dalmatian Coast sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dalmatian Coast révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pruneaux ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cèdre ou cola.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
