Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-AltenahrEdition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr est dans le top 20 des vins de Mayschoss.
Structure gustative du Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken de Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken
Le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, blanquette de veau express à la cocotte minute ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Découvrez le cépage: Danlas
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches méridionales. Précoce et productif. Cultivé en petites quantités dans le sud de la France, participe ponctuellement à des assemblages méridionaux et reste un cépage marginal aujourd'hui. Cépage blanc français obtenu en 1958 à Montpellier par Paul Truel, croisement chasselas × ugni blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Ponsart Nr. 27 Spätburgunder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Mayschoss à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mayschoss
Village historique de la vallée de l'Ahr (Rhénanie-Palatinat) entre Altenahr et Rech, vignobles en terrasses raides d'ardoise et grauwacke, berceau de la première coopérative viticole au monde (1868). Spätburgunder signature en rouge roi (Pinot Noir) : fin et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, sous-bois, fumée et touche minérale ardoiseuse, tanins fondus — grande expression nordique. Grosse Lage Mönchberg en amphithéâtre sud.
La région viticole d'Ahr
Petite vallée allemande au sud de Bonn, plus grande zone monocépage rouge d'un seul tenant du pays. Spätburgunder (Pinot Noir) signature (>60%) : rouges élégants et structurés aux notes signature de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et fraîcheur tendue — style burgundien dans un climat improbable. Aussi Frühburgunder précoce, plus charnu. ~560 ha en pentes raides sur schistes et ardoises, microclimat tempéré protégé.
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Le mot du vin: Vin de base
Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.
