Le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 118 vins à la vente dans la région de Mayschoss à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr à Mayschoss parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes de dinde, sauce parfumée, jambalaya poulet-crevettes ou curry de poulet simple.
Au nez le vin blanc du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Mayschoss se situe dans la région en Ahr en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr et le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mayschoss sont les Riesling, Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mayschoss révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou boisé.
En bouche du Mayschoss est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Mayschoss, produisant 53 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mayschoss s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, porc ou poisson gras.
Les vins rouge du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, fondue chinoise de fête ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Au nez le vin rouge du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr est un vin avec une belle fraicheur.
Le cépage Blauer Portugieser fait partie des variétés de vin à fort potentiel anciennes qui ont été améliorées par l'œuvre des vignerons autrichiens depuis des siècles. Derrière ce nom remarquable se cache un cépage qui est cultivé dans les vignobles situés dans les régions de basse Autriche s'étendant du Bas-Danube à la frontière slovène, ainsi qu'en Styrie et dans les Carpates. Le cépage Blauer Portugieser provient d'un cépage intermédiaire, le "Mazzard Obergärig". Il s'agit d'une variété génétiquement résistante aux gelées et à la pourriture qui produit une maturité moyenne et des rendements exceptionnels, ainsi qu'une résistance remarquable aux maladies et à la mouche de la vigne. Autrefois, il était considéré comme une variété utile pour améliorer l'acidité des vins, mais avec le temps, les vignerons ont commencé à cultiver cette variété pour créer des vins uniques remplis de caractère et de complexes flavors. Les vins produits à partir du cépage Blauer Portugieser ont des arômes puissants d'amande, de fruit, de miel et de fleurs. Ces vins ont des tanins doux et un excellent équilibre entre la dureté et la douceur. Dans les vins plus âgés, on trouve souvent des accents de bois de santal et de fruits tropicaux. Étant donné que ce cépage produit des rendements particulièrement élevés, il est souvent utilisé pour produire des vins moins chers à boire jeune. Les vins produits à partir du Blauer Portugieser sont généralement classifiés comme des vins d'arrière-boutique et les plus prestigieux sont souvent blancs.
Les vins effervescent du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de veau au curry, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou lapin farci au four.
Au nez le vin effervescent du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
Les vins rosé du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez le vin rosé du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou floral.
Croisement interspécifique complexe entre la diana (sylvaner x Müller-Thurgau) et le chambourcin obtenu en Allemagne en 1967 par Gerhardt Alleweldt. On peut le rencontrer au Québec (Canada), en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le Regent, variété monogénique, donnée pourtant comme résistante à certaines maladies cryptogamiques, a été "contourné" en 2010 par une souche de mildiou moins résistante, ce qui a été également le cas pour la bianca.
Les vins doux du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hamburger maison, poke bowl à l'hawaïenne ou poulet korma (inde).
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
Une route des vins de prévue dans la région de Mayschoss ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr.
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
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Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.
