Domaine Mazilly Père & FilsVieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune du Domaine Mazilly Père & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune de Domaine Mazilly Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune du Domaine Mazilly Père & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Le Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune du Domaine Mazilly Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, fondue au vin blanc ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune du Domaine Mazilly Père & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune du Domaine Mazilly Père & Fils sont 2012, 2009, 2015, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Mazilly Père & Fils
Le Domaine Mazilly Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Beaune
La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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