Le Domaine Mazilly Père & Fils de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Mazilly Père & Fils
Le domaine propose 37 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 847 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Mazilly Père & Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mazilly Père & Fils est situé à Côte de Beaune, dans l'une des régions viticoles les plus réputées de France. Ce domaine viticole est reconnu pour son excellence et sa grande qualité de vins produits, avec un excellent rapport qualité-prix. Le domaine est situé sur le versant septentrional de Côte de Beaune et tire son nom de la petite commune de Mazilly, à la périphérie du village de Pommard. Le domaine a été fondé en 1984 par le couple Anne et Charles Mazilly Père, et ce n'est qu'en 1988 que leur fils, Pierre-Alain Mazilly, a rejoint l'entreprise familiale. La famille a suivi la tradition de précieux conseils de ses grands-pères et a rapidement modernisé le vignoble jusqu'à ce qu'il soit aujourd'hui d'une haute qualité. Le domaine est reconnu pour sa production de vins rouges savoureux et puissants, ainsi que pour ses meilleurs vins blancs à base d'Aligoté et Chardonnay. Ses vins sont produits à partir de vignes cultivées de façon durable, sans cortailles ni produits phytosanitaires. En conséquence, le Domaine Mazilly Père & Fils produit des vins sans soufre ajouté aux cuvées finales, offrant aux visiteurs un goût fruité intense et naturel à chaque dégustation. À côté des vignes, le domaine dispose d’un grand domaine résidentiel et d’un manoir typique de la région, qui relient le passé familial à l'avenir. La propriété est ouverte aux visiteurs à tout moment de l'année, offrant aux amateurs de vin une expérience unique. Une visite du vignoble offre aux invités la possibilité de découvrir les vignobles, de déguster quelques-uns des délicieux vins de Mazilly et de profiter de la magnifique vue donnant sur la recherche du château de Pommard.

Top des meilleurs vins du Domaine Mazilly Père & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mazilly Père & Fils à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mazilly Père & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mazilly Père & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mazilly Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mazilly Père & Fils

Les vins rouge du Domaine Mazilly Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", jarret de veau en pot au feu à la badiane ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mazilly Père & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Mazilly Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cerise, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Mazilly Père & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mazilly Père & Fils

  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mazilly Père & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Mazilly Père & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mazilly Père & Fils

Les vins blanc du Domaine Mazilly Père & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), bars grillés au pastis et fenouil ou pennes aux crevettes et courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mazilly Père & Fils

Au nez le vin blanc du Domaine Mazilly Père & Fils révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, vanille ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Mazilly Père & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mazilly Père & Fils

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mazilly Père & Fils

  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mazilly Père & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mazilly Père & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Mazilly Père & Fils et des vins de la région

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