Le Domaine Mazza de Geographe d'Australie de l'Ouest

Le Domaine Mazza fait parti des domaines à suivre à Geographe. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Geographe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rosé du Domaine Mazza s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Mazza révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Région d'Australie-Occidentale côtière (sud Indien, près rivière Collie, 2h Perth, 36 cépages) : Shiraz signature en rouge roi (premier cépage) — profil signature varié du robuste à l'élégant aux fruits de cerise et menthe signature. Cabernet Sauvignon (16 %) souple et plus fin que voisins. Merlot soyeux aux fruits rouges et tanins fins. Tempranillo émergeant.
Sauvignon Blanc et Sémillon en blancs frais, Chardonnay versatile, Tempranillo en étoile. Brises Indien tempèrent les étés.
Les vins rouge du Domaine Mazza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou tourte au poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Mazza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Geographe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mazza.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Apporte fraîcheur et délicatesse aux assemblages. Participe traditionnellement aux assemblages du Porto, du Madère et des rouges du Dão. Synonyme portugais du trousseau du Jura selon les analyses ADN, cépage noir autochtone du Douro et du Dão.
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...Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.