Michael David WineryAncient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard)
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cinsault.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard) du Michael David Winery de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard)
Le Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard) du Michael David Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard) du Michael David Winery
Découvrez le cépage: Cinsault
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ancient Vine Cinsault (Bechthold Vineyard) du Michael David Winery sont 2014, 2020, 2015, 2011 et 0.
Informations sur le Michael David Winery
Le Michael David Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
Capitale mondiale du Zinfandel autoproclamée (>40 % de la production californienne premium) : rouge roi de vieilles vignes (plantations dès 1888) — opulent et confituré aux notes de mûre, prune, framboise, poivre, réglisse et touche de tabac, tanins enrobés. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera et Primitivo en palette (>100 cépages). Viognier et Chardonnay en blancs. AVA centrale californienne (1986) à l'est de la baie, climat méditerranéen tempéré par le delta.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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