Domaine Michel & Joanna EcardLes Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard est dans le top 60 des vins de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières'.
Structure gustative du Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru de Domaine Michel & Joanna Ecard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sol des forêts ou fraises.
Accords mets et vins avec du Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, tajine de veau aux pommes de terre et olives ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Serpentières Vieilles Vignes Savigny-lès-Beaune 1er Cru du Domaine Michel & Joanna Ecard sont 2019, 2018, 2015, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Michel & Joanna Ecard
Le Domaine Michel & Joanna Ecard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Guillemot et le Domaine Michel & Joanna Ecard y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Aux Serpentières' révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), végétal ou prune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Rognage
Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
