Domaine Michel Gay & FilsVieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru du Domaine Michel Gay & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru de Domaine Michel Gay & Fils de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru du Domaine Michel Gay & Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fumée, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru
Le Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru du Domaine Michel Gay & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, la sauce aux cèpes ou tarte d’automne au potimarron.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru du Domaine Michel Gay & Fils
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Beaune-Toussaints Premier Cru du Domaine Michel Gay & Fils sont 2011
Informations sur le Domaine Michel Gay & Fils
Le Domaine Michel Gay & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Les Toussaints' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Les Toussaints'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Les Toussaints' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Morot et le Domaine Lucien Jacob y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Les Toussaints' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Les Toussaints' révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), champignon ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Long
Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
