Domaine Michel Gay & FilsBeaune-Coucherias Premier Cru Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc du Domaine Michel Gay & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc de Domaine Michel Gay & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc
Le Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc du Domaine Michel Gay & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, pavés de saumon sauce soja ou noix de saint jacques sauce au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc du Domaine Michel Gay & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaune-Coucherias Premier Cru Blanc du Domaine Michel Gay & Fils sont 2013, 2011, 2009
Informations sur le Domaine Michel Gay & Fils
Le Domaine Michel Gay & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Beaune 1er Cru 'Aux Coucherias' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune 1er Cru 'Aux Coucherias'
La région viticole du Beaune 1er Cru 'Aux Coucherias' se situe dans la région du Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pierre Labet - François Labet et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Beaune 1er Cru 'Aux Coucherias' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Beaune 1er Cru 'Aux Coucherias' révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
