Château Bel-AirSaint-Croix-du-Mont
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Saint-Croix-du-Mont du Château Bel-Air est dans le top 10 des vins d'Entre-deux-Mers.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Croix-du-Mont du Château Bel-Air de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Saint-Croix-du-Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Croix-du-Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Croix-du-Mont
Le Saint-Croix-du-Mont du Château Bel-Air s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou galette des rois à la frangipane.
Détails et informations techniques sur le Saint-Croix-du-Mont du Château Bel-Air
Découvrez le cépage: Muscat à petits grains
Le muscat à petits grains est un cépage blanc d’origine grecque. Présent dans plusieurs vignobles de la Méditerranée, il possède plusieurs synonymes à l’instar de muscat de Die, muscat blanc et frontignac. En France, il occupe un peu moins de 7.000 ha sur un total mondial de 45.000 ha. Son jeune rameau est duveteux. Ses feuilles les plus jeunes sont brillantes, bronzées et aranéeuses. Les baies et les grappes de ce cépage sont toutes de taille moyenne. La chair des baies est juteuse, sucrée et ferme. De maturité de deuxième époque, le muscat à petits grains à un débourrement précoce dans l'année. Il est moyennement vigoureux et doit être taillé court. Il apprécie les coteaux pierreux et pauvres. Ce cépage est souvent exposé aux gelées de printemps. Il craint le mildiou, les guêpes, les vers de la grappe, le court-noué, la pourriture grise et l’oïdium. Le muscat à petits grains permet d’obtenir des vins rosés ainsi que des vins blancs secs. Orange, cassonade, sucre d’orge et raisins secsconstituent les arômes connus de ces vins.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Croix-du-Mont du Château Bel-Air sont 2012, 2011, 2013
Informations sur le Château Bel-Air
Le Château Bel-Air fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Entre-deux-Mers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Entre-deux-Mers
L'Entre-deux-Mers est une grande sous-région viticole du Bordelais, dans le Sud-Ouest de la France. Son nom se traduit littéralement par "entre deux mers", bien que les mers en question soient en fait des fleuves - la Garonne et la Dordogne, qui forment respectivement les limites sud et nord de la région. L'Entre-deux-Mers abrite diverses appellations, qui produisent des vins dans des styles allant des blancs Doux botrytisés de Bordeaux/entre-deux-mers/cadillac">Cadillac, Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont - tous proches de la rive nord-est de la Garonne - aux vins de table secs de Sainte-Foy et des Graves de Vayres, plus proches de la Dordogne. La région étendue le Long de la Garonne, du groupe d'appellations de vins blancs doux jusqu'à la zone située à l'est de la ville de Bordeaux, est l'appellation de vin rouge Côtes de Bordeaux - jusqu'en 2009 appelée Premières Côtes de Bordeaux, un titre désormais réservé aux blancs doux.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: VQPRD
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
