Domaine Michel ReddeLes Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly du Domaine Michel Redde est dans le top 60 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly du Domaine Michel Redde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly de Domaine Michel Redde de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly du Domaine Michel Redde de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de minéral, poire ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly
Les accords mets et vins originaux avec le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly
Le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly du Domaine Michel Redde s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, aïoli ou pâtes à la tunisienne.
Détails et informations techniques sur le Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly du Domaine Michel Redde
Découvrez le cépage: Merlot khorus
Croisement interspécifique entre le merlot noir et le kozma 20-3 (ce-sont également les mêmes parents du merlot khantus) obtenu en 2002 par Simone Diego Castellarin et Guido Cipriani à l'Institut de génomique appliquée de Udine en Italie. Le Merlot khorus est résistant en particulier au mildiou et tolérant à l'oïdium. Connu en Italie ... quasiment inconnu en France, non inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Bois de Saint-Andelain Blanc Fumé de Pouilly du Domaine Michel Redde sont 2017, 2014, 2013, 2012 et 2006.
Informations sur le Domaine Michel Redde
Le Domaine Michel Redde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
