Le Mirveti's Winery fait parti des domaines à suivre à Ajara. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Ajara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Une route des vins de prévue dans la région d'Ajara ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Mirveti's Winery.
Le Castets noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Castets noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.