Mission Estate Winery - Barrique Reserve Fine Old Tawny

Mission Estate WineryBarrique Reserve Fine Old Tawny

Le Barrique Reserve Fine Old Tawny du Mission Estate Winery est un vin de la région de Hawke's Bay de North Island.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Barrique Reserve Fine Old Tawny du Mission Estate Winery est dans le top 0 des vins de Hawke's Bay.

Détails et informations techniques sur le Barrique Reserve Fine Old Tawny du Mission Estate Winery

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
16°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Blanc Auba

On rencontrait autrefois ce cépage en Gironde et en Lot et Garonne. Sa ressemblance avec l' ugni blanc lui a causé sa disparition, ce dernier étant plus productif. Dans le vignoble de l'Entre deux Mers, il était courant de rencontrer l' ugni blanc sous le nom de Blanc Auba.

Informations sur le Mission Estate Winery

Le domaine propose 72 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 65 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Hawke's Bay dans la région de North Island

Le Mission Estate Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North Island
Dans le top 15000 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 2000 des vins de Hawke's Bay
Dans le top 15000 des vins
Dans le top 1000000 des vins du monde

La région viticole de Hawke's Bay

La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.


La région viticole de North Island

Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.

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Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

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