Les meilleurs vins du Hawke's Bay

Découvrez les meilleurs vins de la région du Hawke's Bay à North Island ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Hawke's Bay à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Hawke's Bay et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Hawke's Bay

À la recherche d'un bon vin du Hawke's Bay à North Island parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Hawke's Bay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Hawke's Bay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Hawke's Bay

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge du Hawke's Bay

Vous voulez acheter un vin rouge du Hawke's Bay pas cher ou vendre un vin rouge du Hawke's Bay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Hawke's Bay

Les vins rouge de la région du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, pâtes papillon multicolores ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique du vin rouge du Hawke's Bay

Au nez le vin rouge de la région du Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes de crème, sol des forêts ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de kiwi, graphite ou toasté. En bouche le vin rouge de la région du Hawke's Bay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Hawke's Bay

  • 1995 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1996 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Hawke's Bay

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Hawke's Bay

Une route des vins de prévue dans la région du Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Hawke's Bay.

À la découverte de la région viticole du Hawke's Bay

Les grands vins blanc du Hawke's Bay

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc du Hawke's Bay

Vous voulez acheter un vin blanc du Hawke's Bay pas cher ou vendre un vin blanc du Hawke's Bay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Hawke's Bay

Les vins blanc de la région du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, oeufs coque et mouillettes gourmandes ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Analyse organoleptique du vin blanc du Hawke's Bay

Au nez le vin blanc de la région du Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes d'ananas, silex ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruit (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc de la région du Hawke's Bay est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Hawke's Bay

  • 2019 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Hawke's Bay

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Hawke's Bay

Une route des vins de prévue dans la région du Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Hawke's Bay.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins effervescent du Hawke's Bay

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent du Hawke's Bay

Vous voulez acheter un vin effervescent du Hawke's Bay pas cher ou vendre un vin effervescent du Hawke's Bay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Hawke's Bay

Les vins effervescent de la région du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, moules marinières persillées ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Hawke's Bay

Au nez le vin effervescent de la région du Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes de pommes, poire ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, végétal ou fruit tropical.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Hawke's Bay

  • 2006 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Hawke's Bay

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris
  • Merlot
  • Pinot Meunier

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Hawke's Bay

Une route des vins de prévue dans la région du Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Hawke's Bay.

Le mot du vin: Shiraz

Voir syrah.

Les grands vins rose du Hawke's Bay

Voir le top 100 des meilleurs vins rose du Hawke's Bay

Vous voulez acheter un vin rose du Hawke's Bay pas cher ou vendre un vin rose du Hawke's Bay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Hawke's Bay

Les vins rosé de la région du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, nourriture épicée ou poisson gras comme par exemple des recettes de fondue chinoise de fête, tarte au poulet épicé et à la moutarde ou tartiflette au saumon fumé.

Analyse organoleptique du vin rose du Hawke's Bay

Au nez le vin rosé de la région du Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes de terre, fermenté (levuré) ou fruit (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruit rouge ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Hawke's Bay

  • 2010 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Hawke's Bay

  • Merlot
  • Malbec
  • Pinot Gris
  • Cabernet Franc
  • Chambourcin
  • Arneis

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Hawke's Bay

Une route des vins de prévue dans la région du Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Hawke's Bay.

Découvrez le cépage: Chambourcin

Le Chambourcin noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chambourcin noir dans plusieurs vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Armagnac, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Hawke's Bay

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Hawke's Bay

Vous voulez acheter un vin doux du Hawke's Bay pas cher ou vendre un vin doux du Hawke's Bay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Hawke's Bay

Les vins doux de la région du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon très moelleux, bagel toasté au saumon fumé ou tagine de veau marocain d'hanane.

Analyse organoleptique du vin doux du Hawke's Bay

Au nez le vin doux de la région du Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes de terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruit (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Hawke's Bay

  • 2014 avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Hawke's Bay

  • Riesling
  • Sémillon
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Hawke's Bay

Une route des vins de prévue dans la région du Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Hawke's Bay.

Le mot du vin: Coupage

Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).

Les grands vins doux-naturel du Hawke's Bay

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel du Hawke's Bay

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Hawke's Bay pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Hawke's Bay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Hawke's Bay

Les vins doux naturel de la région du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot au feu portugais (cuzido), agneau sauce masalé et son riz ou les secrets du croque-monsieur.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel du Hawke's Bay

Au nez le vin doux naturel de la région du Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés. En bouche le vin doux naturel de la région du Hawke's Bay est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Hawke's Bay

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Hawke's Bay

Une route des vins de prévue dans la région du Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Hawke's Bay.

Découvrez le cépage: Pinotage

Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Actualités du vignoble du Hawke's Bay

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