Domaine Mitre's EdgeThe Mitre
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le The Mitre du Domaine Mitre's Edge est dans le top 80 des vins de Simonsberg-Paarl.
Structure gustative du The Mitre du Domaine Mitre's Edge
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Mitre de Domaine Mitre's Edge de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du The Mitre
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Mitre
Les accords mets et vins originaux avec le The Mitre
Le The Mitre du Domaine Mitre's Edge s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou lapin à la bière.
Détails et informations techniques sur le The Mitre du Domaine Mitre's Edge
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Mitre du Domaine Mitre's Edge sont 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Mitre's Edge
Le Domaine Mitre's Edge fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Simonsberg-Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Simonsberg-Paarl
Ward du district de Paarl (Western Cape, Afrique du Sud) sur les contreforts nord-ouest du Simonsberg à 50 km de Cape Town : Shiraz signature (cépage le plus planté), Cabernet Sauvignon et Merlot en assemblages bordelais aux notes cèdre et menthol, Pinotage cool-climate plus frais que Paarl/Stellenbosch. Viognier, Marsanne, Chenin Blanc et Chardonnay en blancs minéraux des sols granitiques. Affleurements granitiques distinctifs, identité élégance contrastant avec Paarl plus généreux.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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