Domaine Molino di Sant'AntimoIl Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Il Bianco du Domaine Molino di Sant'Antimo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Bianco de Domaine Molino di Sant'Antimo de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Bianco du Domaine Molino di Sant'Antimo de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Il Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Il Bianco
Le Il Bianco du Domaine Molino di Sant'Antimo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pad thai, quiche poireaux, chèvre lardons ou pain à partager fromage et lardons.
Détails et informations techniques sur le Il Bianco du Domaine Molino di Sant'Antimo
Découvrez le cépage: Couderc
Rouges colorés et fruités simples, à la robe rubis soutenue, aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et notes hybrides discrètes. Productif et résistant au phylloxéra. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et collections ampélographiques françaises, témoin des hybridations post-phylloxériques. Cépage hybride noir français obtenu par Georges Couderc à la fin du XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Bianco du Domaine Molino di Sant'Antimo sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Molino di Sant'Antimo
Le Domaine Molino di Sant'Antimo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
